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formation de 2 ans qui vous prépare à préparer, stocker et commercialiser des produits laitiers et fromagères, avec une forte emphasis sur les techniques d'affinage, la conservation et la valorisation des produits, ainsi que l'accueil et le conseil des clients. Cette formation vous ouvre les portes de carrières dans les crèmeries, les rayons fromages et la restauration spécialisée.?Durée : 2 ans, Diplôme national?[2][3][5] \nDécouvre en détail \u003Ca href=\"\u002Fecoles\u002Flycee-hotelier-georges-freche\u002Fprogrammes\">les programmes de l'école Lycée hôtelier Georges Frêche\u003C\u002Fa>","CAP Crémier-Fromager à Lycée hôtelier Georges Frêche - la formation pour toi ?","CAP Crémier-Fromager à Lycée hôtelier Georges Frêche : débouchés, matières clés et profils d'étudiants. Découvre si cette formation correspond vraiment à ton projet et ta personnalité.","{\"Title\":\"\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\u002Flycee-hotelier-georges-freche\",\"Text\":\"Lycée hôtelier Georges Frêche\"}]}","{\"Title\":\"Tous les programmes de l'école Lycée hôtelier Georges Frêche\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fecoles\u002Flycee-hotelier-georges-freche\u002Fprogrammes\",\"Text\":\"Les programmes\"}]}","{\"Title\":\"\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Ftypes-ecoles\u002Fautre\",\"Text\":\"Autre\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces pays\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\",\"Text\":\"France\"}]}","{\"Title\":\"Cette école est disponible dans ces villes\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fou-etudier\u002Ffrance\u002Fmontpellier\",\"Text\":\"Montpellier\"}]}","{\"Title\":\"La formation en bref\",\"DegreeBlock\":{\"Title\":\"Diplôme\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fdiplomes\u002Fcertificat-d-aptitude-professionnelle-cap\",\"Text\":\"Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP)\"}]},\"FormatStyle\":{\"Title\":\"Type de formation\",\"Items\":[\"Alternance : contrat d'apprentissage\",\"Initial\"]},\"Duration\":{\"Title\":\"Durée de formation\",\"Items\":[\"2 an(s)\"]},\"Recognition\":{\"Title\":\"\",\"Items\":[]}}","{\"Title\":\"Quel est le contenu du programme CAP Crémier-Fromager ?\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Principaux Modules ou Matières Enseignés :**\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Commercialisation des fromages et des produits laitiers\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Techniques d'affinage et de préparation pour la commercialisation\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Conservation et mise en vente des fromages\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Élaboration et stockage de préparations laitières\u002Ffromagères\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Français\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Mathématiques – Physique-Chimie\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Langue vivante\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Histoire-Géographie\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Éducation physique et sportive\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Enseignement moral et civique\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Arts appliqués et culture artistique\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Compétences Clés Développées :**\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Connaissance des produits laitiers et fromagers\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Compétences en matière de préparation et de commercialisation\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Techniques d'affinage et de conservation\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Habilité manuelle et sensibilité olfactive et gustative\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Accueil, conseil, encaissement et fidélisation des clients\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Créativité dans la fabrication de présentations et préparations laitières\u002Ffromagères\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques :**\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Enseignements professionnels et généraux en co-intervention\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Horaire spécifique pour la réalisation d'un chef d'œuvre et pour la prévention santé environnement\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Stages ou Projets Inclus dans le Cursus :**\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Période de formation en milieu professionnel de 14 semaines (pour les élèves qui ne sont pas en apprentissage)\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Réalisation d'un chef d'œuvre\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Pourquoi suivre cette formation ?\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Suivre la formation CAP Crémier-Fromager au Lycée hôtelier Georges Frêche présente de nombreux avantages concrets. Cette formation peut être réalisée sur deux ans dans une voie scolaire classique ou sur un an selon le niveau de diplôme initial, avec une option d'apprentissage en alternance. Cela allie formation pratique chez un employeur et enseignements théoriques, offrant une expérience complète.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les compétences acquises sont spécialisées et précieuses, incluant l'approvisionnement, le stockage, et la présentation des fromages et produits laitiers, les soins adaptés aux fromages, l'élaboration de recettes à base de produits laitiers, ainsi que l'organisation de l'espace de vente.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Les débouchés professionnels sont variés : artisan en crèmeries-fromageries, postes en grandes et moyennes surfaces, restauration spécialisée, ou encore magasins de vente directe tels que les coopératives ou laiteries privées.\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">Enfin, obtenir le CAP Crémier-Fromager, un diplôme national, garantit une reconnaissance officielle des compétences dans le secteur, renforçant ainsi l'employabilité et la crédibilité des diplômés.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Title\":\"Conditions d'admission\",\"Content\":\"\u003Cdiv class=\\\"ql-editor\\\">\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Niveau d'études requis**:\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Niveau 2 (ex-V bis, fin de classe de 3ème)[1][4].\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Prérequis en termes de compétences**:\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Maîtrise des compétences de base en français et en mathématiques\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Bonne condition physique\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Disponibilité et adaptation (horaires décalées)[1][4].\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Étude de l’éligibilité du candidat sur dossier et entretien préalable à la contractualisation[1].\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Inscriptions administratives du 5 juillet 2024 pour les élèves entrant en 1ère année de CAP[3].\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- Admission définitive sous réserve d'avoir une entreprise d'accueil[1].\u003C\u002Fp>\\n\u003Cp class=\\\"ql-align-justify\\\">- La présence de l’élève au lycée est obligatoire lors de l’inscription administrative[3].\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\"}","{\"Employment\":{\"Title\":\"Nos chiffres post formation\",\"SubTitle\":\"(moyenne de toutes les formations)\",\"EmploymentRate\":0.0,\"SalMinFR\":\"\",\"SalMaxFR\":\"\",\"SalMinWithPFR\":\"\",\"SalMaxWithPFR\":\"\",\"SalMinAB\":\"\",\"SalMaxAB\":\"\",\"SalMinWithPAB\":\"\",\"SalMaxWithPAB\":\"\"},\"Stats\":[{\"Title\":\"Débouchés : univers professionnels\",\"Links\":[{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fcommerce-management-rh\",\"Text\":\"Commerce, Management, RH\"},{\"Url\":\"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche\",\"Text\":\"Métiers de bouche\"}]},{\"Title\":\"Débouchés : secteurs professionnels\",\"Links\":[]},{\"Title\":\"Débouchés : métiers\",\"Links\":[]}]}","{\"Title\":\"Où suivre cette formation ?\",\"Campuses\":[{\"Name\":\"CAP Crémier-Fromager\",\"Address\":{\"ZipCode\":\"34000\",\"City\":\"Montpellier\",\"Address\":\"401 Rue Le 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bref",{"Title":336,"Links":337},"Diplôme",[338],{"Url":339,"Text":200},"\u002Fdiplomes\u002Fcertificat-d-aptitude-professionnelle-cap",{"Title":341,"Items":342},"Type de formation",[343,344],"Alternance : contrat d'apprentissage","Initial",{"Title":346,"Items":347},"Durée de formation",[348],"2 an(s)",{"Title":194,"Items":350},[],{"Title":352,"Content":353},"Quel est le contenu du programme CAP Crémier-Fromager ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Principaux Modules ou Matières Enseignés :**\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Commercialisation des fromages et des produits laitiers\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Techniques d'affinage et de préparation pour la commercialisation\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Conservation et mise en vente des fromages\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Élaboration et stockage de préparations laitières\u002Ffromagères\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Français\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Mathématiques – Physique-Chimie\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Langue vivante\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Histoire-Géographie\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Éducation physique et sportive\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Enseignement moral et civique\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Arts appliqués et culture artistique\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Compétences Clés Développées :**\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Connaissance des produits laitiers et fromagers\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Compétences en matière de préparation et de commercialisation\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Techniques d'affinage et de conservation\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Habilité manuelle et sensibilité olfactive et gustative\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Accueil, conseil, encaissement et fidélisation des clients\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Créativité dans la fabrication de présentations et préparations laitières\u002Ffromagères\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Répartition entre Cours Théoriques et Pratiques :**\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Enseignements professionnels et généraux en co-intervention\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Horaire spécifique pour la réalisation d'un chef d'œuvre et pour la prévention santé environnement\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Stages ou Projets Inclus dans le Cursus :**\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Période de formation en milieu professionnel de 14 semaines (pour les élèves qui ne sont pas en apprentissage)\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Réalisation d'un chef d'œuvre\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":355,"Content":356},"Pourquoi suivre cette formation ?","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Suivre la formation CAP Crémier-Fromager au Lycée hôtelier Georges Frêche présente de nombreux avantages concrets. Cette formation peut être réalisée sur deux ans dans une voie scolaire classique ou sur un an selon le niveau de diplôme initial, avec une option d'apprentissage en alternance. Cela allie formation pratique chez un employeur et enseignements théoriques, offrant une expérience complète.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les compétences acquises sont spécialisées et précieuses, incluant l'approvisionnement, le stockage, et la présentation des fromages et produits laitiers, les soins adaptés aux fromages, l'élaboration de recettes à base de produits laitiers, ainsi que l'organisation de l'espace de vente.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Les débouchés professionnels sont variés : artisan en crèmeries-fromageries, postes en grandes et moyennes surfaces, restauration spécialisée, ou encore magasins de vente directe tels que les coopératives ou laiteries privées.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">Enfin, obtenir le CAP Crémier-Fromager, un diplôme national, garantit une reconnaissance officielle des compétences dans le secteur, renforçant ainsi l'employabilité et la crédibilité des diplômés.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Title":358,"Content":359},"Conditions d'admission","\u003Cdiv class=\"ql-editor\">\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Niveau d'études requis**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Niveau 2 (ex-V bis, fin de classe de 3ème)[1][4].\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Prérequis en termes de compétences**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Maîtrise des compétences de base en français et en mathématiques\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Bonne condition physique\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Disponibilité et adaptation (horaires décalées)[1][4].\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Processus de sélection**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Étude de l’éligibilité du candidat sur dossier et entretien préalable à la contractualisation[1].\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Dates limites de candidature**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Inscriptions administratives du 5 juillet 2024 pour les élèves entrant en 1ère année de CAP[3].\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- **Autres critères d'éligibilité**:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- Admission définitive sous réserve d'avoir une entreprise d'accueil[1].\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"ql-align-justify\">- La présence de l’élève au lycée est obligatoire lors de l’inscription administrative[3].\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>",{"Employment":361,"Stats":365},{"Title":362,"SubTitle":363,"EmploymentRate":364,"SalMinFR":194,"SalMaxFR":194,"SalMinWithPFR":194,"SalMaxWithPFR":194,"SalMinAB":194,"SalMaxAB":194,"SalMinWithPAB":194,"SalMaxWithPAB":194},"Nos chiffres post formation","(moyenne de toutes les formations)",0,[366,375,378],{"Title":367,"Links":368},"Débouchés : univers professionnels",[369,372],{"Url":370,"Text":371},"\u002Fmetiers\u002Fcommerce-management-rh","Commerce, Management, RH",{"Url":373,"Text":374},"\u002Fmetiers\u002Fmetiers-de-bouche","Métiers de bouche",{"Title":376,"Links":377},"Débouchés : secteurs professionnels",[],{"Title":379,"Links":380},"Débouchés : métiers",[],{"Title":382,"Campuses":383},"Où suivre cette formation ?",[384],{"Name":290,"Address":385},{"ZipCode":386,"City":120,"Address":387,"Latitude":388,"Longitude":389},"34000","401 Rue Le Titien",43.6049339,3.9122036]